NG SPORT咖啡与汤力水的组合早在 2014年就已出现,旧金山咖啡店 Saint Frank Coffee 称自己受到瑞典知名咖啡店 Koppi 启发,而做出加了汤力水、冰块与浓缩咖啡的饮品,并命名为 Kaffe Tonic 向 Koppi 致敬,从此快速传播席卷全美NG SPORT,从西岸到东岸,再到英国、加拿大、南非和澳洲NG SPORT。 说起汤力水,在鸡尾酒中很常见,也叫奎宁水、通宁汽水,是苏打水与糖、水果提取物和奎宁调配而成的NG SPORT。酒中的金汤力就是金酒+汤力水构成,而咖啡自身的果酸与微苦刚好和柚子感的汤力水很搭,味道平衡,视觉上更是漂亮,看着像是分层啤酒。我做的泡沫有点太多了,倒的时候慢一点就行。
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