NG南宫体育本发明公开了一种芒果浓缩饮料，是由以下原料按质量份配比制备而成：芒果20‑30份、茉莉花5‑7份、百香果10‑20份、山楂8‑12份、仙人掌2‑4份、紫草2‑4份、薄荷1‑2份、红景天2‑4份、玉竹1‑3份、冰糖5‑10份。上述原料经科学调配后，口感更佳，还具有营养健身效果。该饮料配方简单，口感酸甜可口，维生素、微量元素和氨基酸含量高，营养丰富，不仅能促进消化，起到美容效果，还能补脾益气、清热解毒，具有较强的保健作用。

　　1.一种芒果浓缩饮料，其特征是：主要是由以下原料按质量份配比制备而成：芒果20-30份、茉莉花5-7份、百香果10-20份、山楂8-12份、仙人掌2-4份、紫草2-4份、薄荷1-2份、红景天2-4份、玉竹1-3份、冰糖5-10份。 2.根据权利要求1所述的芒果浓缩饮料，其特征是：主要是由以下原料按质量份配比制备而成：芒果20份、茉莉花5份、百香果10份、山楂8份、仙人掌2份、紫草2份、薄荷1份、红景天2份、玉竹1份、冰糖5份。 3.根据权利要求1所述的芒果浓缩饮料，其特征是：主要是由以下原料按质量份配比制备而成：芒果25份、茉莉花6份、百香果15份、山楂10份、仙人掌3份、紫草3份、薄荷1.5份、红景天3份、玉竹2份、冰糖7.5份。 4.根据权利要求1所述的芒果浓缩饮料，其特征是：主要是由以下原料按质量份配比制备而成：芒果30份、茉莉花7份、百香果20份、山楂12份、仙人掌4份、紫草4份、薄荷2份、红景天4份、玉竹3份、冰糖10份。 5.一种芒果浓缩饮料的制备方法，其特征是：包括以下步骤：（1）先将茉莉花、紫草、薄荷、红景天、玉竹浸入28-32℃无水乙醇中密封浸泡25-35min，沥干水分后粉化放入锅中低温炒制10-15min，再向其喷洒酵母菌液发酵23-25h，得发酵混合粉；向发酵混合粉加入其质量5-7倍的水在50-60℃蒸煮60-70min，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得营养液，备用；（2）将芒果、百香果、山楂、仙人掌浸入质量浓度0.5-0.6%的盐水中清洗6-8min，再浸入质量浓度0.1-0.3%的亚硒酸钠溶液中浸泡14-18min，然后加热至50-60℃，保温25-30min南宫体育，制得预处理的芒果、百香果、山楂、仙人掌，备用；（3）将步骤（2）制得产品进行打浆和碾磨，加入4-6倍的水后得果浆液，向果浆液中加入混合酶剂搅拌酶解2.5-3.5h，再置于温度48-50℃、压强6-8Mpa的高压锅中蒸煮25-35min，过滤后浓缩至原体积的1/3，制得浓缩果汁，备用；（4）将步骤（1）和步骤（3）制得产品混合进行低温冷冻，然后升温至7-9℃加入质量浓度1-3%的果胶酶进行超声波振荡18-24min，灭活后制得初制果汁，备用；（5）将步骤（4）制得产品倒入均质桶中加入冰糖，升压至20-24Mpa均质搅拌25-30min，搅拌转速为550-750r/min，制得均质果汁，备用；（6）将步骤（5）制得产品经紫外杀菌后灌装，即得芒果浓缩饮料。 6.根据权利要求1所述的芒果浓缩饮料的制备方法，其特征是：步骤（1）所述的低温炒制，其温度为30-40℃。 7.根据权利要求1所述的芒果浓缩饮料的制备方法，其特征是：步骤（3）所述混合酶剂，为果胶酶和纤维素酶，其质量比例为1:2。 8.根据权利要求1所述的芒果浓缩饮料的制备方法，其特征是：步骤（4）所述的低温冷冻，其温度-10--6℃，时间为3-4h。

　　芒果（Mangifera indica），漆树科。果实含有丰富的糖、蛋白质、粗纤维、维生素、矿物质、脂肪等对人体有益成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，营养丰富，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称 。但因其不易长期贮藏，且贮藏成本较高，通常直接食用，其经济价值较低，而且味道单一，不利于工业化生产。

　　浓缩饮料是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的， 在配制100%果汁时须在浓缩饮料原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。浓缩饮料含有大量的膳食纤维，水果纤维素是植物细胞壁的主要构成成份，它不是一种营养素，但在人体摄入后，它即吸水膨胀，吸附食物中的有害成份，刺激肠胃蠕动，帮助消化，加快体内排泄，缩短有害物质在体内留置的时间，最终达到预防肠胃疾病的目的，对于预防消化道癌症有积极的意义。

　　本发明的目的是为克服现有技术的不足，而提供一种芒果浓缩饮料，该饮料酸甜可口，工艺简单，制作容易，成本低，而且富含维生素，营养丰富。

　　芒果20-30份、茉莉花5-7份、百香果10-20份、山楂8-12份、仙人掌2-4份、紫草2-4份、薄荷1-2份、红景天2-4份、玉竹1-3份、冰糖5-10份。

　　芒果20份、茉莉花5份南宫体育、百香果10份、山楂8份、仙人掌2份、紫草2份、薄荷1份、红景天2份、玉竹1份、冰糖5份。

　　芒果25份、茉莉花6份、百香果15份、山楂10份、仙人掌3份、紫草3份、薄荷1.5份、红景天3份、玉竹2份、冰糖7.5份。

　　芒果30份、茉莉花7份、百香果20份、山楂12份、仙人掌4份、紫草4份、薄荷2份、红景天4份、玉竹3份、冰糖10份。

　　（1）先将茉莉花、紫草、薄荷、红景天、玉竹浸入28-32℃无水乙醇中密封浸泡25-35min，沥干水分后粉化放入锅中低温炒制10-15min，再向其喷洒酵母菌液发酵23-25h，得发酵混合粉；向发酵混合粉加入其质量5-7倍的水在50-60℃蒸煮60-70min，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得营养液，备用；

　　（2）将芒果、百香果、山楂、仙人掌浸入质量浓度0.5-0.6%的盐水中清洗6-8min，再浸入质量浓度0.1-0.3%的亚硒酸钠溶液中浸泡14-18min，然后加热至50-60℃，保温25-30min，制得预处理的芒果、百香果、山楂、仙人掌，备用；

　　（3）将步骤（2）制得产品进行打浆和碾磨，加入4-6倍的水后得果浆液，向果浆液中加入混合酶剂搅拌酶解2.5-3.5h，再置于温度48-50℃、压强6-8Mpa的高压锅中蒸煮25-35min，过滤后浓缩至原体积的1/3，制得浓缩果汁，备用；

　　（4）将步骤（1）和步骤（3）制得产品混合进行低温冷冻，然后升温至7-9℃加入质量浓度1-3%的果胶酶进行超声波振荡18-24min，灭活后制得初制果汁，备用；

　　（5）将步骤（4）制得产品倒入均质桶中加入冰糖，升压至20-24Mpa均质搅拌25-30min，搅拌转速为550-750r/min，制得均质果汁，备用；

　　与现有技术相比，本发明的有益效果在于：配方中芒果含有丰富的糖、蛋白质、粗纤维、维生素、矿物质、脂肪等对人体有益成分。常食芒果具清肠胃、防治便秘、动脉硬化、防治高血压、美化肌肤、抗癌的功效。百香果含有非常丰富的维生素、有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，常食用鸡蛋果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用，另外，还高钾、低钠、低糖。上述原料经科学调配后，口感更佳，还具有营养健身效果。上述原料经科学调配后，口感更佳，还具有营养健身效果。该饮料配方简单，口感酸甜可口，维生素、微量元素和氨基酸含量高，营养丰富，不仅能促进消化，起到美容效果，还能补脾益气、清热解毒，具有较强的保健作用。

　　为使本发明技术方案更具体，更易于明白，以下结合具体实施例为本发明作进一步的说明，但并不是多本发明的限定。

　　芒果20份、茉莉花5份、百香果10份、山楂8份、仙人掌2份、紫草2份、薄荷1份、红景天2份、玉竹1份、冰糖5份。

　　（1）先将茉莉花、紫草、薄荷、红景天、玉竹浸入28℃无水乙醇中密封浸泡25min，沥干水分后粉化放入锅中低温炒制10min，再向其喷洒酵母菌液发酵23h，得发酵混合粉；向发酵混合粉加入其质量5倍的水在50℃蒸煮60min，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得营养液，备用；

　　（2）将芒果、百香果、山楂、仙人掌浸入质量浓度0.5%的盐水中清洗6min，再浸入质量浓度0.1%的亚硒酸钠溶液中浸泡14min，然后加热至50℃，保温25min，制得预处理的芒果、百香果、山楂、仙人掌，备用；

　　（3）将步骤（2）制得产品进行打浆和碾磨，加入4倍的水后得果浆液，向果浆液中加入混合酶剂搅拌酶解2.5h，再置于温度48℃、压强6Mpa的高压锅中蒸煮25min，过滤后浓缩至原体积的1/3，制得浓缩果汁，备用；

　　（4）将步骤（1）和步骤（3）制得产品混合进行低温冷冻，然后升温至7℃加入质量浓度1%的果胶酶进行超声波振荡18min，灭活后制得初制果汁，备用；

　　（5）将步骤（4）制得产品倒入均质桶中加入冰糖，升压至20Mpa均质搅拌25min，搅拌转速为550r/min，制得均质果汁，备用；

　　对本实施例所得芒果浓缩饮料进行口味评分试验，经过20人感官评价，有17人表示喜欢本实施例的味道，有2人表示不喜欢本实施例的味道，其余1人表示本实施例味道一般。可见，大众对本实施例口感与味道接受程度较高。

　　芒果25份、茉莉花6份、百香果15份、山楂10份南宫体育、仙人掌3份、紫草3份、薄荷1.5份、红景天3份、玉竹2份、冰糖7.5份。

　　（1）先将茉莉花、紫草、薄荷、红景天、玉竹浸入30℃无水乙醇中密封浸泡30min，沥干水分后粉化放入锅中低温炒制12min，再向其喷洒酵母菌液发酵24h，得发酵混合粉；向发酵混合粉加入其质量6倍的水在55℃蒸煮65min，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得营养液，备用；

　　（2）将芒果、百香果、山楂、仙人掌浸入质量浓度0.55%的盐水中清洗7min，再浸入质量浓度0.2%的亚硒酸钠溶液中浸泡16min，然后加热至55℃，保温27min，制得预处理的芒果、百香果、山楂、仙人掌，备用；

　　（3）将步骤（2）制得产品进行打浆和碾磨，加入5倍的水后得果浆液，向果浆液中加入混合酶剂搅拌酶解3h，再置于温度49℃、压强7Mpa的高压锅中蒸煮30min，过滤后浓缩至原体积的1/3，制得浓缩果汁，备用；

　　（4）将步骤（1）和步骤（3）制得产品混合进行低温冷冻，然后升温至8℃加入质量浓度2%的果胶酶进行超声波振荡21min，灭活后制得初制果汁，备用；

　　（5）将步骤（4）制得产品倒入均质桶中加入冰糖，升压至22Mpa均质搅拌28min，搅拌转速为650r/min，制得均质果汁，备用；

　　对本实施例所得芒果浓缩饮料进行口味评分试验，经过30人感官评价，有25人表示喜欢本实施例的味道，有人表示不喜欢本实施例的味道，其余3人表示本实施例味道一般。可见，大众对本实施例口感与味道接受程度较高。

　　芒果30份、茉莉花7份、百香果20份、山楂12份、仙人掌4份、紫草4份、薄荷2份、红景天4份、玉竹3份、冰糖10份。

　　（1）先将茉莉花、紫草、薄荷、红景天、玉竹浸入32℃无水乙醇中密封浸泡35min，沥干水分后粉化放入锅中低温炒制15min，再向其喷洒酵母菌液发酵25h，得发酵混合粉；向发酵混合粉加入其质量7倍的水在60℃蒸煮70min，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得营养液，备用；

　　（2）将芒果、百香果、山楂、仙人掌浸入质量浓度0.6%的盐水中清洗8min，再浸入质量浓度0.3%的亚硒酸钠溶液中浸泡18min，然后加热至60℃，保温30min，制得预处理的芒果、百香果、山楂、仙人掌，备用；

　　（3）将步骤（2）制得产品进行打浆和碾磨，加入6倍的水后得果浆液，向果浆液中加入混合酶剂搅拌酶解3.5h，再置于温度50℃、压强8Mpa的高压锅中蒸煮35min，过滤后浓缩至原体积的1/3，制得浓缩果汁，备用；

　　（4）将步骤（1）和步骤（3）制得产品混合进行低温冷冻，然后升温至9℃加入质量浓度3%的果胶酶进行超声波振荡24min，灭活后制得初制果汁，备用；

　　（5）将步骤（4）制得产品倒入均质桶中加入冰糖，升压至24Mpa均质搅拌30min，搅拌转速为750r/min，制得均质果汁，备用；

　　对本实施例所得芒果浓缩饮料进行口味评分试验，经过40人感官评价，有36人表示喜欢本实施例的味道，有1人表示不喜欢本实施例的味道，其余3人表示本实施例味道一般。可见，大众对本实施例口感与味道接受程度较高。

　　以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。

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　　2、摘要 本发明公开了一种芒果浓缩饮料， 是由以下 原料按质量份配比制备而成： 芒果20-30份、 茉莉 花5-7份、 百香果10-20份、 山楂8-12份、 仙人掌2- 4份、 紫草2-4份、 薄荷1-2份、 红景天2-4份、 玉竹 1-3份、 冰糖5-10份。 上述原料经科学调配后， 口 感更佳， 还具有营养健身效果。 该饮料配方简单， 口感酸甜可口， 维生素、 微量元素和氨基酸含量 高， 营养丰富， 不仅能促进消化， 起到美容效果， 还能补脾益气、 清热解毒， 具有较强的保健作用。 权利要求书1页 说明书4页 CN 108541849 A 2018.09.18 CN 108541849 A 。

　　3、1.一种芒果浓缩饮料， 其特征是： 主要是由以下原料按质量份配比制备而成： 芒果20-30份、 茉莉花5-7份、 百香果10-20份、 山楂8-12份、 仙人掌2-4份、 紫草2-4份、 薄 荷1-2份、 红景天2-4份、 玉竹1-3份、 冰糖5-10份。 2.根据权利要求1所述的芒果浓缩饮料， 其特征是： 主要是由以下原料按质量份配比制 备而成： 芒果20份、 茉莉花5份、 百香果10份、 山楂8份、 仙人掌2份、 紫草2份、 薄荷1份、 红景天2 份、 玉竹1份、 冰糖5份。 3.根据权利要求1所述的芒果浓缩饮料， 其特征是： 主要是由以下原料按质量份配比制 备而成： 芒果25份、 茉莉花。

　　4、6份、 百香果15份、 山楂10份、 仙人掌3份、 紫草3份、 薄荷1.5份、 红景天 3份、 玉竹2份、 冰糖7.5份。 4.根据权利要求1所述的芒果浓缩饮料， 其特征是： 主要是由以下原料按质量份配比制 备而成： 芒果30份、 茉莉花7份、 百香果20份、 山楂12份、 仙人掌4份、 紫草4份、 薄荷2份、 红景天4 份、 玉竹3份、 冰糖10份。 5.一种芒果浓缩饮料的制备方法， 其特征是： 包括以下步骤： （1） 先将茉莉花、 紫草、 薄荷、 红景天、 玉竹浸入28-32无水乙醇中密封浸泡25-35min， 沥干水分后粉化放入锅中低温炒制10-15min， 再向其喷洒酵母菌液发酵23-。

　　5、25h， 得发酵混 合粉； 向发酵混合粉加入其质量5-7倍的水在50-60蒸煮60-70min， 过滤后浓缩至原体积 的1/5， 制得营养液， 备用； （2） 将芒果、 百香果、 山楂、 仙人掌浸入质量浓度0.5-0.6%的盐水中清洗6-8min， 再浸入 质量浓度0.1-0.3%的亚硒酸钠溶液中浸泡14-18min， 然后加热至50-60， 保温25-30min， 制得预处理的芒果、 百香果、 山楂、 仙人掌， 备用； （3） 将步骤 （2） 制得产品进行打浆和碾磨， 加入4-6倍的水后得果浆液， 向果浆液中加入 混合酶剂搅拌酶解2.5-3.5h， 再置于温度48-50、 压强6-8Mpa的。

　　6、高压锅中蒸煮25-35min， 过滤后浓缩至原体积的1/3， 制得浓缩果汁， 备用； （4） 将步骤 （1） 和步骤 （3） 制得产品混合进行低温冷冻， 然后升温至7-9加入质量浓度 1-3%的果胶酶进行超声波振荡18-24min， 灭活后制得初制果汁， 备用； （5） 将步骤 （4） 制得产品倒入均质桶中加入冰糖， 升压至20-24Mpa均质搅拌25-30min， 搅拌转速为550-750r/min， 制得均质果汁， 备用； （6） 将步骤 （5） 制得产品经紫外杀菌后灌装， 即得芒果浓缩饮料。 6.根据权利要求1所述的芒果浓缩饮料的制备方法， 其特征是： 步骤 （1） 所述的低温炒 制， 。

　　7、其温度为30-40。 7.根据权利要求1所述的芒果浓缩饮料的制备方法， 其特征是： 步骤 （3） 所述混合酶剂， 为果胶酶和纤维素酶， 其质量比例为1:2。 8.根据权利要求1所述的芒果浓缩饮料的制备方法， 其特征是： 步骤 （4） 所述的低温冷 冻， 其温度-10-6， 时间为3-4h。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 108541849 A 2 一种芒果浓缩饮料及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及饮料， 具体是一种芒果浓缩饮料及其制备方法。 背景技术 0002 芒果 （Mangifera indica） ， 漆树科。 果实含有丰富的糖、 蛋白质、 粗纤维、 维生素、 矿物。

　　8、质、 脂肪等对人体有益成分。 芒果为著名热带水果之一， 因其果肉细腻， 风味独特， 营养 丰富， 深受人们喜爱， 所以素有 “热带果王” 之誉称 。 但因其不易长期贮藏， 且贮藏成本较 高， 通常直接食用， 其经济价值较低， 而且味道单一， 不利于工业化生产。 0003 浓缩饮料是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法， 蒸发掉一部分水份做 成的， 在配制100%果汁时须在浓缩饮料原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水 份等量的水， 制成具有原水果果肉的色泽、 风味和可溶性固形物含量的制品。 浓缩饮料含有 大量的膳食纤维， 水果纤维素是植物细胞壁的主要构成成份， 它不是一种营养素， 但在。

　　9、人体 摄入后， 它即吸水膨胀， 吸附食物中的有害成份， 刺激肠胃蠕动， 帮助消化， 加快体内排泄， 缩短有害物质在体内留置的时间， 最终达到预防肠胃疾病的目的， 对于预防消化道癌症有 积极的意义。 发明内容 0004 本发明的目的是为克服现有技术的不足， 而提供一种芒果浓缩饮料， 该饮料酸甜 可口， 工艺简单， 制作容易， 成本低， 而且富含维生素， 营养丰富。 0005 实现本发明目的的技术方案是： 一种芒果浓缩饮料， 主要是由以下原料按质量份配比制备而成： 芒果20-30份、 茉莉花5-7份、 百香果10-20份、 山楂8-12份、 仙人掌2-4份、 紫草2-4份、 薄 荷1-2份、 红景。

　　10、天2-4份、 玉竹1-3份、 冰糖5-10份。 0006 进一步地， 一种芒果浓缩饮料， 主要是由以下原料按质量份配比制备而成： 芒果20份、 茉莉花5份、 百香果10份、 山楂8份、 仙人掌2份、 紫草2份、 薄荷1份、 红景天2 份、 玉竹1份、 冰糖5份。 0007 进一步地， 一种芒果浓缩饮料， 主要是由以下原料按质量份配比制备而成： 芒果25份、 茉莉花6份、 百香果15份、 山楂10份、 仙人掌3份、 紫草3份、 薄荷1.5份、 红景天 3份、 玉竹2份、 冰糖7.5份。 0008 进一步地， 一种芒果浓缩饮料， 主要是由以下原料按质量份配比制备而成： 芒果30份、 茉莉花7份、 。

　　11、百香果20份、 山楂12份、 仙人掌4份、 紫草4份、 薄荷2份、 红景天4 份、 玉竹3份、 冰糖10份。 0009 所述芒果浓缩饮料的制备方法， 包括以下步骤： （1） 先将茉莉花、 紫草、 薄荷、 红景天、 玉竹浸入28-32无水乙醇中密封浸泡25-35min， 沥干水分后粉化放入锅中低温炒制10-15min， 再向其喷洒酵母菌液发酵23-25h， 得发酵混 合粉； 向发酵混合粉加入其质量5-7倍的水在50-60蒸煮60-70min， 过滤后浓缩至原体积 说 明 书 1/4 页 3 CN 108541849 A 3 的1/5， 制得营养液， 备用； （2） 将芒果、 百香果、 山楂、 仙。

　　12、人掌浸入质量浓度0.5-0.6%的盐水中清洗6-8min， 再浸入 质量浓度0.1-0.3%的亚硒酸钠溶液中浸泡14-18min， 然后加热至50-60， 保温25-30min， 制得预处理的芒果、 百香果、 山楂、 仙人掌， 备用； （3） 将步骤 （2） 制得产品进行打浆和碾磨， 加入4-6倍的水后得果浆液， 向果浆液中加入 混合酶剂搅拌酶解2.5-3.5h， 再置于温度48-50、 压强6-8Mpa的高压锅中蒸煮25-35min， 过滤后浓缩至原体积的1/3， 制得浓缩果汁， 备用； （4） 将步骤 （1） 和步骤 （3） 制得产品混合进行低温冷冻， 然后升温至7-9加入质量浓度 1-3。

　　13、%的果胶酶进行超声波振荡18-24min， 灭活后制得初制果汁， 备用； （5） 将步骤 （4） 制得产品倒入均质桶中加入冰糖， 升压至20-24Mpa均质搅拌25-30min， 搅拌转速为550-750r/min， 制得均质果汁， 备用； （6） 将步骤 （5） 制得产品经紫外杀菌后灌装， 即得芒果浓缩饮料。 0010 步骤 （1） 所述的低温炒制， 其温度为30-40。 0011 步骤 （3） 所述混合酶剂， 为果胶酶和纤维素酶， 其质量比例为1:2。 0012 步骤 （4） 所述的低温冷冻， 其温度-10-6， 时间为3-4h。 0013 与现有技术相比， 本发明的有益效果在于： 配方中。

　　14、芒果含有丰富的糖、 蛋白质、 粗 纤维、 维生素、 矿物质、 脂肪等对人体有益成分。 常食芒果具清肠胃、 防治便秘、 动脉硬化、 防 治高血压、 美化肌肤、 抗癌的功效。 百香果含有非常丰富的维生素、 有机酸、 尼克酸、 氨基酸、 亚油酸、 矿物质、 胡萝 卜素、 蕃茄红素、 可溶性膳食纤维、 生物碱、 黄酮类等160多种人体必 需的有益成分， 常食用鸡蛋果具有提神醒脑、 养颜美容、 生津止渴、 帮助消化、 化痰止咳、 缓 解便秘、 活血强身、 提高人体免疫功能、 滋阴补肾、 消除疲劳、 降压降脂、 延缓衰老、 抗高血压 的功效。 仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素， 不仅对人体有清。

　　15、热解毒、 健胃 补脾、 清咽润肺、 养颜护肤等诸多作用， 还对肝癌、 糖尿病、 支气管炎等病症有明显治疗作 用， 另外， 还高钾、 低钠、 低糖。 上述原料经科学调配后， 口感更佳， 还具有营养健身效果。 上 述原料经科学调配后， 口感更佳， 还具有营养健身效果。 该饮料配方简单， 口感酸甜可口， 维 生素、 微量元素和氨基酸含量高， 营养丰富， 不仅能促进消化， 起到美容效果， 还能补脾益 气、 清热解毒， 具有较强的保健作用。 具体实施方式 0014 为使本发明技术方案更具体， 更易于明白， 以下结合具体实施例为本发明作进一 步的说明， 但并不是多本发明的限定。 0015 实施例1 一种芒。

　　16、果浓缩饮料， 主要是由以下原料按质量份配比制备而成： 芒果20份、 茉莉花5份、 百香果10份、 山楂8份、 仙人掌2份、 紫草2份、 薄荷1份、 红景天2 份、 玉竹1份、 冰糖5份。 0016 所述芒果浓缩饮料的制备方法， 包括以下步骤： （1） 先将茉莉花、 紫草、 薄荷、 红景天、 玉竹浸入28无水乙醇中密封浸泡25min， 沥干水 分后粉化放入锅中低温炒制10min， 再向其喷洒酵母菌液发酵23h， 得发酵混合粉； 向发酵混 合粉加入其质量5倍的水在50蒸煮60min， 过滤后浓缩至原体积的1/5， 制得营养液， 备用； 说 明 书 2/4 页 4 CN 108541849 A 4 。

　　17、（2） 将芒果、 百香果、 山楂、 仙人掌浸入质量浓度0.5%的盐水中清洗6min， 再浸入质量浓 度0.1%的亚硒酸钠溶液中浸泡14min， 然后加热至50， 保温25min， 制得预处理的芒果、 百 香果、 山楂、 仙人掌， 备用； （3） 将步骤 （2） 制得产品进行打浆和碾磨， 加入4倍的水后得果浆液， 向果浆液中加入混 合酶剂搅拌酶解2.5h， 再置于温度48、 压强6Mpa的高压锅中蒸煮25min， 过滤后浓缩至原 体积的1/3， 制得浓缩果汁， 备用； （4） 将步骤 （1） 和步骤 （3） 制得产品混合进行低温冷冻， 然后升温至7加入质量浓度1% 的果胶酶进行超声波振荡18mi。

　　18、n， 灭活后制得初制果汁， 备用； （5） 将步骤 （4） 制得产品倒入均质桶中加入冰糖， 升压至20Mpa均质搅拌25min， 搅拌转 速为550r/min， 制得均质果汁， 备用； （6） 将步骤 （5） 制得产品经紫外杀菌后灌装， 即得芒果浓缩饮料。 0017 步骤 （1） 所述的低温炒制， 其温度为30。 0018 步骤 （3） 所述混合酶剂， 为果胶酶和纤维素酶， 其质量比例为1:2。 0019 步骤 （4） 所述的低温冷冻， 其温度-10， 时间为3h。 0020 对本实施例所得芒果浓缩饮料进行口味评分试验， 经过20人感官评价， 有17人表 示喜欢本实施例的味道， 有2人表示不喜。

　　19、欢本实施例的味道， 其余1人表示本实施例味道一 般。 可见， 大众对本实施例口感与味道接受程度较高。 0021 实施例2 一种芒果浓缩饮料， 主要是由以下原料按质量份配比制备而成： 芒果25份、 茉莉花6份、 百香果15份、 山楂10份、 仙人掌3份、 紫草3份、 薄荷1.5份、 红景天 3份、 玉竹2份、 冰糖7.5份。 0022 所述芒果浓缩饮料的制备方法， 包括以下步骤： （1） 先将茉莉花、 紫草、 薄荷、 红景天、 玉竹浸入30无水乙醇中密封浸泡30min， 沥干水 分后粉化放入锅中低温炒制12min， 再向其喷洒酵母菌液发酵24h， 得发酵混合粉； 向发酵混 合粉加入其质量6倍的水。

　　20、在55蒸煮65min， 过滤后浓缩至原体积的1/5， 制得营养液， 备用； （2） 将芒果、 百香果、 山楂、 仙人掌浸入质量浓度0.55%的盐水中清洗7min， 再浸入质量 浓度0.2%的亚硒酸钠溶液中浸泡16min， 然后加热至55， 保温27min， 制得预处理的芒果、 百香果、 山楂、 仙人掌， 备用； （3） 将步骤 （2） 制得产品进行打浆和碾磨， 加入5倍的水后得果浆液， 向果浆液中加入混 合酶剂搅拌酶解3h， 再置于温度49、 压强7Mpa的高压锅中蒸煮30min， 过滤后浓缩至原体 积的1/3， 制得浓缩果汁， 备用； （4） 将步骤 （1） 和步骤 （3） 制得产品混合进行。

　　21、低温冷冻， 然后升温至8加入质量浓度2% 的果胶酶进行超声波振荡21min， 灭活后制得初制果汁， 备用； （5） 将步骤 （4） 制得产品倒入均质桶中加入冰糖， 升压至22Mpa均质搅拌28min， 搅拌转 速为650r/min， 制得均质果汁， 备用； （6） 将步骤 （5） 制得产品经紫外杀菌后灌装， 即得芒果浓缩饮料。 0023 步骤 （1） 所述的低温炒制， 其温度为35。 0024 步骤 （3） 所述混合酶剂， 为果胶酶和纤维素酶， 其质量比例为1:2。 0025 步骤 （4） 所述的低温冷冻， 其温度-8， 时间为3.5h。 说 明 书 3/4 页 5 CN 108541849 。

　　22、A 5 0026 对本实施例所得芒果浓缩饮料进行口味评分试验， 经过30人感官评价， 有25人表 示喜欢本实施例的味道， 有人表示不喜欢本实施例的味道， 其余3人表示本实施例味道一 般。 可见， 大众对本实施例口感与味道接受程度较高。 0027 实施例3 一种芒果浓缩饮料， 主要是由以下原料按质量份配比制备而成： 芒果30份、 茉莉花7份、 百香果20份、 山楂12份、 仙人掌4份、 紫草4份、 薄荷2份、 红景天4 份、 玉竹3份、 冰糖10份。 0028 所述芒果浓缩饮料的制备方法， 包括以下步骤： （1） 先将茉莉花、 紫草、 薄荷、 红景天、 玉竹浸入32无水乙醇中密封浸泡35min，。

　　23、 沥干水 分后粉化放入锅中低温炒制15min， 再向其喷洒酵母菌液发酵25h， 得发酵混合粉； 向发酵混 合粉加入其质量7倍的水在60蒸煮70min， 过滤后浓缩至原体积的1/5， 制得营养液， 备用； （2） 将芒果、 百香果、 山楂、 仙人掌浸入质量浓度0.6%的盐水中清洗8min， 再浸入质量浓 度0.3%的亚硒酸钠溶液中浸泡18min， 然后加热至60， 保温30min， 制得预处理的芒果、 百 香果、 山楂、 仙人掌， 备用； （3） 将步骤 （2） 制得产品进行打浆和碾磨， 加入6倍的水后得果浆液， 向果浆液中加入混 合酶剂搅拌酶解3.5h， 再置于温度50、 压强8Mpa的高压锅。

　　24、中蒸煮35min， 过滤后浓缩至原 体积的1/3， 制得浓缩果汁， 备用； （4） 将步骤 （1） 和步骤 （3） 制得产品混合进行低温冷冻， 然后升温至9加入质量浓度3% 的果胶酶进行超声波振荡24min， 灭活后制得初制果汁， 备用； （5） 将步骤 （4） 制得产品倒入均质桶中加入冰糖， 升压至24Mpa均质搅拌30min， 搅拌转 速为750r/min， 制得均质果汁， 备用； （6） 将步骤 （5） 制得产品经紫外杀菌后灌装， 即得芒果浓缩饮料。 0029 步骤 （1） 所述的低温炒制， 其温度为40。 0030 步骤 （3） 所述混合酶剂， 为果胶酶和纤维素酶， 其质量比例为1:2。

　　25、。 0031 步骤 （4） 所述的低温冷冻， 其温度-6， 时间为4h。 0032 对本实施例所得芒果浓缩饮料进行口味评分试验， 经过40人感官评价， 有36人表 示喜欢本实施例的味道， 有1人表示不喜欢本实施例的味道， 其余3人表示本实施例味道一 般。 可见， 大众对本实施例口感与味道接受程度较高。 0033 以上实施例仅用以说明本发明的技术方案， 而非对其限制； 尽管参照前述实施例 对本发明进行了详细的说明， 本领域的普通技术人员应当理解： 其依然可以对前述各实施 例所记载的技术方案进行修改， 或者对其中部分技术特征进行等同替换； 而这些修改或者 替换， 并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。 说 明 书 4/4 页 6 CN 108541849 A 6 。